понедельник, 30 декабря 2013 г.

Что я буду делать на Новогодний стол: во первых рис с овощами, помните как в Литл Тибетиан Китчен, потом жульен из грибов, да, еще картофель, запеченный с сыром, еще конечно салаты, любимый Оливье, потом Греческий, и новый рецепт на французскую булку порезанную на ломтики и обжаренную с одной стороны, положить смесь из растертого колбасного сыра, давленного чеснока и рубленной кинзы, всю эту красоту положить на листики зеленого салата латук. И еще, товарищи, я первый раз буду сама жарить самосы - Баба помоги!


Самоса (пирожки, жаренные во фритюре)

Самоса (пирожки, жаренные во фритюре)Купить фото на фотобанке
9265
2
1 час 10 минут
4 порции

О рецепте:

Самоса (пирожки, жаренные во фритюре) – одно из кулинарных чудес Индии. Обычно их делают из нутовой муки, но мы предлагаем вам попробовать самосы из пшеничной. Готовят их с самыми разными начинками, чаще с овощами и большим количеством молотого перца. Но есть самосы с рисом и капустой, с паниром, с яблоками, папайей. Едят их как горячими, так и холодными.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная тонкого помола500граммов
  • масло топленое130граммов
  • вода180граммов
  • масло растительное для фритюра2стакана
  • картофель4штуки
  • капуста цветная1/2кочана
  • горошек зеленый250граммов
  • перец чили1стручок
  • кинза рубленая2ст. ложки
  • семена кумина1ч. ложка
  • семена шамбалы1ч. ложка
  • куркума молотая1ч. ложка
  • семена кориандра1/2ч. ложки
  • гвоздика молотая1/2ч. ложки
  • корица молотая1/2ч. ложки
  • асафетида (порошок)1/3ч. ложки
  • масло растительное3ст. ложки
  • соль по вкусу

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Самоса (пирожки, жаренные во фритюре). Шаг 1
    Просейте муку в миску горкой. Влейте растопленное (лучше разогретое) масло, посолите. Растирайте смесь пальцами до получения крошки. Теперь понемногу вливайте в массу горячую воду и замешивайте тесто, пока оно не получится однородным и не перестанет приставать к рукам.

    Скатайте тесто в шар, сбрызните водой, накройте влажной салфеткой или заверните в пищевую пленку. Отложите его минут на 20 для созревания. Или подольше — пока будете готовить начинку.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Самоса (пирожки, жаренные во фритюре). Шаг 2
    Отварите картофель «в мундире». Очистите, мелко нарежьте.

    Подготовьте остальные овощи — можно просто отварить их в подсоленной воде и нарезать (кроме горошка), кусочками по размеру кусочков картофеля. Кроме перечисленных в рецепте, подойдут любые другие овощи — спаржа, кабачки и т. д. Варите их не дольше 10 минут.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Самоса (пирожки, жаренные во фритюре). Шаг 3
    На желательно чугунной сковороде разогрейте растительное масло и на среднем огне поджарьте семена кумина и шамбалы. Когда они начнут темнеть, добавьте к ним нарезанный колечками перчик чили, остальные молотые пряности и жарьте еще несколько секунд.

    Перемешайте овощи, обжаренные пряности и кинзу. Отложите начинку в сторону, чтобы она остыла.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Самоса (пирожки, жаренные во фритюре). Шаг 4
    Разделайте тесто на шарики такого размера, чтобы раскатанная из каждого лепешка толщиной примерно 3-4 мм была не больше 15 см в диаметре. Раскатайте лепешки и разрежьте их пополам.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Самоса (пирожки, жаренные во фритюре). Шаг 5
    Из полученных половинок скатайте кулечки и защипните их снизу. Можете согнуть половинки лепешек по срезу (получится четвертинка круга) и защипнуть их по этой линии. При любой технологии у вас получились полые треугольные кулечки.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Самоса (пирожки, жаренные во фритюре). Шаг 6
    Заполните кулечки на две трети начинкой и защипните края. Шов можно сделать «веревочкой».

    В глубокой плоскодонной сковороде нагрейте растительное масло для фритюра. Хорошо бы добавить в него немного топленого масла гхи. Опускайте во фритюр сразу несколько самос (сколько позволит ее размер) и жарьте их на среднем огне с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Не дольше 6-8 минут.
    Готовые самосы выкладывайте на бумажную салфетку или дуршлаг, чтобы удалить излишек масла. Подавайте горячими

Птички - бхакты или Божества тепло оделись


Джингл белл, джингл белл!!!




Тортик на Рождество!


Оранжевый всегда актуален


Божества тепло оделись



Кусочек лета тем, кто замерз



Перерезая ленточку - открываем Новый Год!


Поздравления с наступающим с Кайласа



Новогоднее настроение во Вриндаване



Как планеты влияют на нашу судьбу — взгляд астролога

Планеты в астрологии рассматриваются не как шары, висящие в пространстве, а как своего рода «передатчики» определенного вида или качества энергии. Вы наверняка слушаете радио. Для того чтобы вы могли услышать музыку, транслируемую вашей любимой радиостанцией, вам нужно настроить компьютер или телефон на определенный диапазон или волну.

Сходным образом «работают» планеты. Каждая из планет имеет свое смысловое содержание, свою «волну» которую она транслирует в период воздействия на вашу жизнь и на которую постепенно настраивается ваше сознание.
Подобно мелодии, специфическая энергия планеты проникает в вашу жизнь, вызывая определенные чувства, события и тип отношений с окружающими. В зависимости от расположения планеты в вашем гороскопе ее период будет похож либо на приятный мотив, либо на музыку вызывающую диссонанс.


Источник: http://www.jyoti.ru/article/678#ixzz2ovZxcExP

10 болезней, передающихся духовным путем




10 болезней, передающихся духовным путем

Важная часть духовного пути — выявление свойственных нам глубоко укоренившихся заболеваний эго и самообмана. Здесь нам пригодится чувство юмора и помощь настоящих духовных друзей.
Когда мы сталкиваемся с препятствиями на пути духовного роста, легко отчаяться, начать принижать себя и потерять уверенность в правильности пути. Чтобы принести в этот мир подлинные изменения, нужно сохранять веру в себя и других.

Духовный фаст-фуд

Когда духовность смешивается с культурой, которая ценит скорость, многозадачность и получение немедленного удовлетворения, мы получаем духовный фаст-фуд. Он является результатом широко распространенной и вполне понятной фантазии о том, что освободиться от страданий можно легко и быстро. Однако нам должно быть совершенно ясно: духовной трансформации нельзя добиться наскоком.

Искусственная духовность

Искусственная духовность проявляется в том, что человек разговаривает, одевается и поступает так, как он себе представляет, это делал бы духовный человек. Это такой вариант имитации, примерно как ткань с рисунком под леопарда имитирует подлинный рисунок меха леопарда.

Запутанная мотивация

Хотя наше стремление к росту всегда подлинное и чистое, оно часто смешивается с более низкими мотивами, включая желание быть любимым, желание принадлежности, желание заполнить внутреннюю пустоту, убеждение, что духовный путь устранит наши страдания, и духовные амбиции — желание быть особенным, лучшим, «единственным в своем роде».

Отождествление с духовным опытом

В этом случае эго отождествляется с духовным опытом и присваивает его себе. Мы начинаем верить, что мы воплощаем тот инсайт, который нас когда-то посетил. В большинстве случаев, эта болезнь не затягивается. Но в людях, которые считают себя просветленными и/или становятся духовными учителями, она задерживается надолго.

Одухотворение эго

Эта болезнь случается, когда сама структура эгоической личности глубоко отождествляется с духовными идеями и концепциями. В результате появляется «пуленепробиваемая» эгоическая структура. Когда эго одухотворяется, мы становимся неуязвимы для помощи, новой информации или конструктивной обратной связи. Мы становимся непроницаемыми, наш духовный рост останавливается — и все это во имя духовности.

Массовое производство духовных учителей

Существует несколько широко разрекламированных духовных традиций, которые постоянно производят людей, которые считают себя просветленными или мастерами, что на самом деле совсем не так. Это некий духовный конвейер: здесь немного сияния, здесь добавим инсайт, и — о-па! — ты просветлен и готов просветлять окружающих в таком же стиле. Проблема не в том, как учат этих учителей, проблема в том, что они представляются духовными мастерами.

Духовная гордыня

Духовная гордыня возникает, когда практик после многолетних напряженных усилий действительно достигает определенного уровня мудрости, и использует это достижение, чтобы оправдать отсутствие дальнейшей практики. Ощущение «духовного превосходства» — еще один симптом этой болезни, передающейся духовным путем. Он проявляется как тонкое ощущение, что «я лучше и мудрее остальных, я выше их, потому что я иду по духовному пути».

Коллективное сознание

Его еще также называют групповым мышлением, психологией культа, или болезнью ашрамов. Это коварный вирус, очень похожий многими своими элементами на традиционную созависимость. Участники духовной группы заключают между собой тонкое и неосознанное соглашение, относительно того, как правильно думать, говорить, одеваться и действовать. Личности и группы, инфицированные «коллективным сознанием» отвергают других личностей, ценности и обстоятельства, которые не соответствуют их неписанным правилам.

Комплекс избранного

К сожалению, комплекс избранного относится не только к евреям. Это убеждение, что «наша группа более духовно развита, сильна и просветлена, или, проще говоря, лучше всех остальных групп». Существует очень важное различие между пониманием, что человек нашел правильный для себя путь, учителя или сообщество и ощущением, что он нашел Того Единственного.

Смертельный вирус «Я добрался»

Эта болезнь чрезвычайно опасна, поскольку может быть смертельна для нашей духовной эволюции. Это убеждение, что «я достиг» цели духовного пути. Как только оно застывает в нашей психике, наш духовный прогресс заканчивается. Как только мы начинаем верить, что достигли конца пути, дальнейший рост невозможен.
 http://www.jyoti.ru/article/643#ixzz2ovZFuYUb


По понедельникам мы проводим поклонение Господу Шиве, участвуйте вместе с нами, мы проводим огненную Хому, поем установленные мантры Ганапати Атхарва Ширшам, Рудра Намакам и Чамакам Пуруша Суктам Шанти мантру. Проводим Абхишекам Мурти Шивы и Шивалингаму молоком, кислым молоком, соком, медом, водой, предлагаем Господу кокосы, фрукты, цветы, сладости, камфару, проводим огненный ритуал Арати, вибхути, благовония, если вы ходите получить благословения вашей семье, присоединяйтесь, пишите нам на электронный адрес внизу сообщения и присылайте любые пожертвования на электронный кошелек Яндекс Деньги 410013706544383. Будем очень рады помочь вам в разрешении ваших проблем, спасибо! Храни вас Господь!


  1. КАК ПРАЗДНУЮТ РОЖДЕСТВО В ИНДИИ

    Рождество – христианский праздник, который отмечается 25 декабря. Он является одним из самых значимых праздников индийских христиан. В это время повсюду украшаются банановые и манговые деревья вместо традици…онной сосны, на них также развешиваются маленькие масляные лампочки. Церкви украшают красными цветами и свечами. В этот день люди обмениваются поздравлениями и добрыми пожеланиями, наносят визиты родным и близким, преподносят подарки, раздают деньги нищим.

    В соборах проводятся полуночные мессы, в церквах идут рождественские службы. На улицах и в домах раздаются рождественские песнопения. По всей Индии в ночь с 24 на 25 декабря индийские христиане отмечали наступление Рождества Христова по католическому календарю. Во всех церквях страны прошли торжественные всеночные мессы, во время которых тысячи людей, собравшихся в церквях, распевали специальные рождественские гимны. В большинстве христианских церквей Индии богослужения проводятся на английском и на одном из национальных языков (хинди, бенгальском, малаялам).

    Однако самым пышным было празднование Рождества в Гоа, где в эти дни собрались тысячи туристов со всех стран мира. Туристический штат Индии - как и соседняя Керала - считаются наиболее "христианскими" из всех штатов страны. В Гоа население состоит из христиан на 30-35 %, а в Керале - до 60 %. Христиане составляют одно из религиозных меньшинств страны - их в Индии 2,5 % от общего населения страны, однако в этот день и премьер-министр, президент и многие другие представители индийских властей в штатах выступили с поздравлениями в адрес индийцев-христиан. Премьер-министр пожелал гражданам Индии "принять учение Иисуса Христа, которое может стать одним из способов привнести мир и спокойствие в нашу жизнь". "Рождество, во время которого люди снова и снова вспоминают о рождении Христа, это праздник не только для христиан, но и для представителей всех других конфессий", - подчеркнул он.

Фантазии Марьям