Веганские рецепты: Пури — индийские лепешки шарики
Готовить их совсем не сложно. Нам нужны:
Стакан муки
Чайная ложка растительного масла или масла гхи
Чайная ложка соли
Пол стакана теплой воды
И, конечно же, Любовь! Для теста она просто необходима
Стакан муки
Чайная ложка растительного масла или масла гхи
Чайная ложка соли
Пол стакана теплой воды
И, конечно же, Любовь! Для теста она просто необходима
Рецепт:
В емкость всыпаем муку и соль, и, постепенно добавляя воду замешиваем густое тесто
Вынимаем тесто из емкости, пару минут месим его, затем, делаем в центре теста небольшое углубление и добавляем в него растительное масло или же растопленное масло гхи. Затем, месим тесто еще пару минут
Накрываем тесто полотенцем, чуть сбрызгиваем водой и ждем около часа
Делим тесто на семь равных частей, скатываем из них шарики, а затем раскатываем в лепешки
Ставим сковороду (желательно чугунную) на средний огонь, разогреваем в ней растительное масло (масла должно быть довольно много, чтобы пури хорошо прожарились), затем выкладываем туда лепешку (она должна почти погрузится в масло)
Лепешка начинает раздуваться почти сразу, чтобы помочь ей в этом, не сильно давя, опускаем ее глубже в масло
Секунд через десять переворачиваем лепешку на другую сторону и жарим еще секунд десять, пока лепешка полностью не подрумянится
Вынимаем лепешку и выкладываем на заранее приготовленные бумажные салфетки, для того, чтобы стекло масло
Таким же образом поступаем с остальными лепешками
В емкость всыпаем муку и соль, и, постепенно добавляя воду замешиваем густое тесто
Вынимаем тесто из емкости, пару минут месим его, затем, делаем в центре теста небольшое углубление и добавляем в него растительное масло или же растопленное масло гхи. Затем, месим тесто еще пару минут
Накрываем тесто полотенцем, чуть сбрызгиваем водой и ждем около часа
Делим тесто на семь равных частей, скатываем из них шарики, а затем раскатываем в лепешки
Ставим сковороду (желательно чугунную) на средний огонь, разогреваем в ней растительное масло (масла должно быть довольно много, чтобы пури хорошо прожарились), затем выкладываем туда лепешку (она должна почти погрузится в масло)
Лепешка начинает раздуваться почти сразу, чтобы помочь ей в этом, не сильно давя, опускаем ее глубже в масло
Секунд через десять переворачиваем лепешку на другую сторону и жарим еще секунд десять, пока лепешка полностью не подрумянится
Вынимаем лепешку и выкладываем на заранее приготовленные бумажные салфетки, для того, чтобы стекло масло
Таким же образом поступаем с остальными лепешками
Наслаждайтесь вкусом и ароматом!
http://vduxovku.ru/zakuski/veganskie-retseptyi-puri-indiyskie-lepeshki-shariki.html
По понедельникам мы проводим поклонение Господу Шиве, участвуйте вместе с нами, мы проводим огненную Хому, поем установленные мантры Ганапати Атхарва Ширшам, Рудра Намакам и Чамакам Пуруша Суктам Шанти мантру. Проводим Абхишекам Мурти Шивы и Шивалингаму молоком, кислым молоком, соком, медом, водой, предлагаем Господу кокосы, фрукты, цветы, сладости, камфару, проводим огненный ритуал Арати, вибхути, благовония, если вы ходите получить благословения вашей семье, присоединяйтесь, пишите нам на электронный адрес внизу сообщения и присылайте любые пожертвования на электронный кошелек Яндекс Деньги 410013706544383. Будем очень рады помочь вам в разрешении ваших проблем, спасибо! Храни вас Господь!
По понедельникам мы проводим поклонение Господу Шиве, участвуйте вместе с нами, мы проводим огненную Хому, поем установленные мантры Ганапати Атхарва Ширшам, Рудра Намакам и Чамакам Пуруша Суктам Шанти мантру. Проводим Абхишекам Мурти Шивы и Шивалингаму молоком, кислым молоком, соком, медом, водой, предлагаем Господу кокосы, фрукты, цветы, сладости, камфару, проводим огненный ритуал Арати, вибхути, благовония, если вы ходите получить благословения вашей семье, присоединяйтесь, пишите нам на электронный адрес внизу сообщения и присылайте любые пожертвования на электронный кошелек Яндекс Деньги 410013706544383. Будем очень рады помочь вам в разрешении ваших проблем, спасибо! Храни вас Господь!
Комментариев нет:
Отправить комментарий