Молоко и куркума

 Золотое молоко - Один из известнейших рецептов Аюрведической кухни

 

По сути, Золотое молоко - это коровье молоко, заваренное с куркумой (или турмериком). 

Золотое молоко сочетает в себе большое количество уникальных особенностей, помогающих укрепить иммунитет и улучшить внешний вид. Этот напиток относиться одновременно и к расаяне (восстановительной терапии) и при этом обладает очистительными свойствами. 

 

Итак, молоко само по себе наполнено питанием, заземлением и любовью. А турмерик в свою очередь отвечает за очищение, усиление огня и выведение токсинов. 

 

Вместе они рождают уникальный напиток, который наполняет тело теплом и питанием, и вместе с тем усиливает кровообращение, помогает двигать слизь (или Капху), снижает воспаление в крови и улучшает состояние кожи (во многом благодаря очистительным свойствам). 

 

Золотое молоко мягко стимулирует пищеварение. Оно поддерживает работу Агни, увлажняя и в тоже время приводя в движение элемент воды. Те же свойства проявляются в респираторной системе. Золотое молоко замечательно укрепляет иммунитет наших органов дыхания, обеспечивая вывод накопившейся слизи. 

 

Если Вы выпьете кружку этого напитка, то скорее всего вспотеете. Это как раз работа турмерика, который усилит кровообращение и нагреет тело. Так что людям с серьезным дисбалансом Питта доши следует соблюдать осторожность. Но если у Вас высокая Питта не в Викрути, а в Пракрути, то использование турмерика чаще всего поможет снять воспаление в ткани крови и поддержит здоровье кожи. Так что для Питта-людей мой совет пробовать этот напиток с осторожностью. 

 

Итак, ко всему прочему золотое молоко усилит кровообращение, очистит кровь и поддержит здоровье сердца. 

 

Я уже писала, что турмерик хорошо укрепляет иммунную систему, а в сочетании с Ашвагандой этот напиток приобретает свойства еще и адаптогена, который усиливает стабильность Вашего организма в меняющихся условиях жизни, укрепляя сопротивление стрессу. Так что Вата- людям обязательно следует взять на заметку этот рецепт, особенно в зимний период времени. 

 

Золотое молоко можно принимать в любое время суток. Однако наиболее полезным оно будет если выпить его вечером, через 2 часа после ужина (только до 10 часов вечера). Это будет способствовать более крепкому и полноценному сну, во время которого происходит очищение тела. 

 

Основными ингредиентами Золотого Молока является конечно коровье молоко и турмерик. Если у Вас чувствительность к коровьему молоку, то можно его заменить на ореховое. Конечно ценность данного напитка измениться, но тем не менее это все еще останется весьма полезным продуктом. 

 

В золотое молоко часто добавляют кардамон, корицу, гвоздику, мяту, имбирь, мускатный орех, черный или душистый перец, Шатавари и , как я уже писала, Ашваганду. Эти специи следует применять исходя из Вашего состояния (Викрути) и целей, которые Вы хотите достичь. 

 

Настоятельно рекомендую попробовать регулярно применять этот напиток, особенно в наше неспокойное время. 

Источник: https://vk.com/id509302293?z=photo509302293_457240454%2Falbum509302293_00%2Frev