Вегетарианство и ведическая кулинария

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ КОТЛЕТЫ

- капуста — 800 Гр
- молоко — 1 ст
- сливочное масло — 70 гр
- манная крупа — 4 ст. ложка
- панировочные сухари — 3 ст. ложка
- растительное масло — 1/3 ст
- сметана — 150 гр
- соль — по вкусу

КАК ГОТОВИТЬ?
1. Мелко нарежьте капусту. Залейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте кусочки сливочного масла.
2. Далее положите капусту в кастрюлю и тушите под крышкой в течении 7 минут. После чего добавляем манную крупу.
3. Хорошо перемешивайте для того, чтобы не образовались комки. Накрыв крышкой варите в течении 10 минут.
4. Готовую массу нужно посолить, помешать, дать остыть, разделить на котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Подавайте к столу со сметаной.

Приятного аппетита!