Сегодня во многих восточных странах отмечают праздник Нового Дня Навруз, Это очень семейный, традиционный праздник. Много веселья, танцев, шуток, на фоне обновленной весенней природы сама земля радуется вместе с людьми!

Еще в праздник Навруз традиционно всем кишлаком, а в городе всем двором варят сумаляк, сладкую смесь из пророщенных зерен пшеницы, в огромных котлах, всю ночь, по очереди мешают в котле чтобы не пригорело, поют песни, рассказывают легенды, на дно котла для сумаляка кладут круглые камешки, или грецкие орехи,а  потом когда весь котел опустеет их раздают тем женщинам, кто не может родить или больным и немощным людям, сила этих талисманов такова, что бесплодные женщины обзаводяться детьми, а больные выздоравливают. К утру сумаляк густеет и на нем проступают как бы волны, похожие на рисунки, считается что это ангелы подсказывают людям будущее, старики всматриваются в эти письмена и толкуют рисунки свыше. Ценность сумаляка такова, что его надо доедать без остатка, нельзя выбрасывать и обязательно раздать всем-всем соседским жителям, эта традиция очень объединяет людей. На Востоке вообще очень гостеприимные и участливые люди и до сих пор эта традиция чтится и продолжается. Еще на Навруз хозяйки обязательно пекут самсу с зеленью, смесью душистых трав, по существу самсу вегетарианскую, о-о-очень вкусную, полезную, и своевременную в период весеннего авитаминоза!. По традиции ее надо напечь столько, чтобы раздать и соседям, тогда в ваш дом на весь год до следующего Навруза придет удача и достаток!