Кулич пасхальный для сыроедов

Вегетарианство и ведическая кулинария

• Кешью, 1 стакан 

• Макадамия, горсть
• Кокосовая стружка, 1/2 стакана
• Мед, 1 ст.л. 
• Ваниль, стручок
• Лимон, 1/2 шт
• Изюм, горсть
• Курага, 6-8 штук
• Питьевая вода, по вкусу

КАК ГОТОВИТЬ?

1.Орехи замочить в холодной воде на час. Воду слить и перемолоть блендером вместе со стружкой кокоса. Добавить воды, чтобы была пастообразная масса.

2.Добавить мед, сок 1/2 лимона.

3.Стручок ванили разрезать вдоль, соскоблить семена и добавить к массе (сам стручок можно использовать для заваривания в чай). Хорошо перемешать.

4.Курагу нарезать небольшими кусочками. Вмешать в массу курагу и изюм.

5.Сформируйте пирамидку из массы и оставьте в холодильнике минимум на час.

Подавайте с вашими любимыми фруктами .